Du Temps Pour Moi

Voici comment préparer rapidement une succulente salade César au poulet fumé sans sortir une casserole…

…mais il vous faudra peut-être un grill-pain 😀

Quantité : 2 personnes
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : pas de cuisson

Ingrédients :

1/ Epluchez et lavez la salade. Enlevez les grandes feuilles vertes et coupez celles du coeur en gros morceaux de 5 cm de large environ. Réservez dans deux bols.

2/ Coupez le blanc de poulet en fines lanières et ajoutez-les dans les bols.

3/ Faites griller les deux tranches de pain puis coupez-les en dés et ajoutez-les dans la salade.

4/ préparez la sauce : épluchez la gousse d’ail et enlevez le germe du milieu (indigeste), hachez-la finement. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde à l’ancienne et le vinaigre de Xérès. Salez et poivrez selon votre goût et ajoutez le jus de citron.

Servir frais. Une idée de compositions fraîche à savourer tranquillement le week-end ou durant les vacances. Bon appétit ! 🙂