Besoin de fraîcheur ? Pendant les vacances d’été ou encore pour un petit moment de plaisir le week-end, découvrez cette succulente recette à la fois fraîche et diététique de salade de fruits au yaourt glacé.
Quantité: 4 pers.
Temps de préparation: 15 mn.
Cuisson: pas de cuisson.
Réfrigération: 30 mn à 1 h.
Ingrédients:
- 1 mangue
- 1 tranche de pastèque ou melon
- 4 tranches d’ananas
- 4 yaourts entre 0% et 20% de MG
- 1 cuil. à soupe de miel
- Quelques feuilles de menthe
1/ Epluchez 1 mangue. Coupez la chair en petits carrés. Faites de même avec la pastèque (ou le melon). Enlevez l’écorce des tranches d’ananas, coupez-les aussi en petits dés.
2/ Mettez tous ces fruits à égoutter afin d’en receuillir le jus. Il faut à peu près 15 mn.
3/ Mélangez ce jus avec les 4 yaourts, ajoutez une cuillerée de miel. Fouettez bien au fouet à main ou électrique de façon à bien aérer la préparation. Mettez-la dans un saladier que vous déposerez au congélateur jusqu’au moment de servir.
4/ Sortez le saladier du congélateur, donnez quelques tours de fouet si la préparation est trop dure. répartissez le yaourt dans des coupes, ajoutez les fruits coupés. Décorez de quelques feuilles de menthe.
Bon appétit! 😀