Du Temps Pour Moi

Filets de sole et courgettes à la vapeur de menthe

Envie de vacances ? Voici déjà une idée pleine d’exotisme à faire atterrir sur votre table avec ces Filets de sole et courgettes à la vapeur de menthe.

Quantité: 2 personnes
Temps de préparation: 15 mn
Temps de cuisson: 10 mn

 

Ingrédients:

– 2 courgettes
– 1 bouquet de menthe
– 2 filets de sole de 150g. chacun
– 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
– 1/2 citron
– Fleur de sel
– Poivre du moulin

 

 

Pour accompagner ce plat très diététique, voici un petit dessert minceur mais très gourmand:

– Soupe de fruits séchés à la cannelle et au jasmin:

  1. Préparez un bol de thé au jasmin.
  2. Cassez un bâton de cannelle dedans et laissez infuser.
  3. Une fois tiède, ajoutez les fruits séchés de votre choix (abricot, pruneau, raisin, figue, …), ils vont se réhydrater en quelques minutes.
  4. Ajoutez une cuillière à café de miel ou de sucre roux si vous le souhaitez.

C’est prêt!