Mois : juillet 2007

Escalope de veau forestière

Le veau

Voici une bonne recette  » Saveurs Marché d’ Eté  » .

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 escalopes de veau
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
  • 1 uillerée à soupe de fond de veau déshydraté
  • 1 cuillerée à soupe d’ail semoule
  • quelque brins de persil
  • 200 g de champignons de Paris
  • sel, poivre

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Sauté de dinde aux raisins secs

Voici une bonne recette  » Saveurs Marchés d’ Eté  » .

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de sauté de dinde
  • 2 cuillerées à soupe d’huile (olive ou tournesol)
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse 5% MG
  • 160 g de raisins secs
  • 15 cl de vin blanc
  • sel, poivre

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Ratatouille aux Piments d’ Espelette

Piment pour ratatouille

 

Voici une bonne recette  » Saveurs Marché d’ Eté  » .

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 5 tomates fraîches
  • 1/2 poivron vert
  • 3 courgettes
  • 1 aubergine
  • 2 oignons blancs
  • 1 cuillerée à café d’ail semoule
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 1 ou 2 piments d’ Espelette
  • sel, poivre

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Poulet Basquaise

Poulet Basquaise

 

Voici une bonne recette  » Saveur Marché d’ Eté  » .

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 morceaux de poulet (de votre choix )
  • 1 cuillerée à soupe de sauce tomate « faite maison »
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 4 tomates
  • 3 cuillerée à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

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