Du Temps Pour Moi

Escalope de veau forestière

Voici une bonne recette  » Saveurs Marché d’ Eté  » .

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

Préparation 10 minutes, cuisson 15 minutes .

Laver et couper les champignons en petits morceaux.

Les faire rissoler dans une cuillerée à soupe d’huile (10 minutes), en fin de cuisson, rajouter l’ail semoule.

Délayer le fond de veau dans un verre d’eau et verser ce mélange sur les champignons (laisser mijoter 5 minutes).

Parallèlement, faire cuire dans une poêle anti-adhésive avec 1 cuillerée à soupe d’huile les ascalope de veau. saler, poivrer.

En fin de cuisson, rajouter les champignons cuits à la viande.

Parsemer de persil et server.

 

Bonne appétit 😀