Catégorie : Blog Recettes

Réussir rapidement une recette d’Endives persillées au chèvre

L’endive, composée à 95% d’eau, offre une très faible densité énergétique et contribue à nos apports en fibres. Elle constitue ainsi un légume idéal pour gérer sa ligne et peut être consommer sans modération. Aussi, voici une nouvelle recette d’endives cuites au four accompagné d’un succulent fromage de chèvre. Un plat qui pourra s’accompagner facilement dans vos menus, que ce soit en été ou en hiver et qui ravira toute la famille pour les repas du week-end ou durant les vacances. (suite…)

« Drôlement Bon »: Des recettes en famille

Les émissions de recettes de cuisine ont la cote ! Ces dernières années nous avons vu fleurir les émissions de cuisine et de conseil culinaires en tout genre. Au milieu de toute cette agitation autour des fourneaux et des bons petits plats à préparer chez soi, voici « Drôlement bon », un programme court plein de bonne humeur. (suite…)

Comment réussir une recette savoureuse de lapin à la bière

biere 

 

Nous voici de retour pour une nouvelle saison sous le signe du bien-être. Le blog Du Temps Pour moi reprend de l’activité et voici, pour bien commencer, une nouvelle recette que j’ai experimenté : Le lapin à la bière. Pourquoi expérimenter ? Après quelques recherches sur internet et la lecture d’une demi-douzaines de recettes différentes j’en suis venu à m’inspirer de plusieurs recettes. Je voulais une recette de lapin mijotée, sans adjonction de crème pour la sauce.

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Escalope de veau forestière

Le veau

Voici une bonne recette  » Saveurs Marché d’ Eté  » .

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 escalopes de veau
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
  • 1 uillerée à soupe de fond de veau déshydraté
  • 1 cuillerée à soupe d’ail semoule
  • quelque brins de persil
  • 200 g de champignons de Paris
  • sel, poivre

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Sauté de dinde aux raisins secs

Voici une bonne recette  » Saveurs Marchés d’ Eté  » .

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de sauté de dinde
  • 2 cuillerées à soupe d’huile (olive ou tournesol)
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse 5% MG
  • 160 g de raisins secs
  • 15 cl de vin blanc
  • sel, poivre

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Ratatouille aux Piments d’ Espelette

Piment pour ratatouille

 

Voici une bonne recette  » Saveurs Marché d’ Eté  » .

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 5 tomates fraîches
  • 1/2 poivron vert
  • 3 courgettes
  • 1 aubergine
  • 2 oignons blancs
  • 1 cuillerée à café d’ail semoule
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 1 ou 2 piments d’ Espelette
  • sel, poivre

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Poulet Basquaise

Poulet Basquaise

 

Voici une bonne recette  » Saveur Marché d’ Eté  » .

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 morceaux de poulet (de votre choix )
  • 1 cuillerée à soupe de sauce tomate « faite maison »
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 4 tomates
  • 3 cuillerée à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

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