Le blog du temps pour soi
Prendre du temps pour Soi, c’est d’abord commencer par soigner son alimentation. Aujourd’hui avec Internet, il est possible de trouver des épiceries en ligne ou es producteurs de produits locaux qui vous proposent des produits de qualité, loin des circuits agroalimentaires industriels. Si vous souhaitez effectuer un rééquilibrage alimentaire, vous découvrirez aussi des informations sur la valeur nutritionnelle d’aliments qui vous permettront de trouver un nouveau plaisir de manger. Si votre objectif s’accompagne d’une perte de poids, nous vous conseillons de prendre rendez-vous avec un médecin nutritionniste afin de réaliser un bilan nutritionnel en accord avec vos besoins physiologiques (matières grasses, sodium (sel), sucre, lipides, gluten, acides gras, vitamine C, vitamine D…). Il pourra s’accompagner d’un programme nutritionnel afin d’améliorer vos habitudes alimentaires, éviter les carences, votre hygiène de vie, avec une activité physique régulière pour rester en bonne santé.
Le fer est un oligo-élément très important pour votre santé et votre forme. 2,5 g. de fer seulement sont stockés dans votre corps. Mais cette toute petite quantité est essentielle et vous devez tout faire pour la préserver.
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« Parures et honneurs de la cuisine française », telle était la définition des sauces selon l’écrivain gastronome Curnonsky. Elles ont, hélas, l’inconvénient d’être souvent trop grasses. Aussi, lors de vos prochaines préparations, pour un repas entre amis lors d’un prochain week-end ou durant vos vacances, voici quelques pistes pour savoir comment les alléger.
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Après notre article sur la vinaigrette, voici notre suggestion de recette de vinaigrette pour alléger la préparation de la salade de votre prochain week-end.
Pour 6 personnes:
– 1/2 échalote
– 1/2 botte de ciboulette
– 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
– 1 citron
– 2 cuil. à café de vinaigre (vigne, échalote ou balsamique)
– sel, poivre
Peut-on s’en passer ? Simplement: non. La vinaigrette est l’accompagnement essentiel de bien des légumes, crus ou cuits, la base de toutes les salades, quelle que soit leur composition. Elle accompagne bon nombre de repas et enchante la préparation des salades conviviales que l’on déguste le week-end et en vacances. Mais elle exerce une sournoise influence sur l’équilibre alimentaire…!
Pourquoi éprouvons-nous deux ou trois fois par jour le besoin de manger alors que nous disposons d’au moins trois à quatre semaines de réserves énergétiques? Pourquoi les personnes très dénutries n’ont-elles pas faim. Quels mécanismes régulent si finement l’appétit et la satiété?
Le calcium est le sel minéral le plus abondant dans notre corps. Celui-ci en contient de 1000 à 1200g. 99% sont stockés dans nos os tandis que 1%, dilué dans notre sang, y circule.
Les évènements de la vie, heureux ou malheureux, influencent notre façon de manger. Il est donc important de profiter de ces week-ends et de ces vacances pour redonner du calme à votre esprit et à votre corps. On peut aussi bien maigrir spontanément que grossir. Aussi, il faut rester vigilant et éviter de compenser par les grignotages.
Changer de vie modifie les habitudes alimentaires!
Prendre du poids a toujours pour origine une alimentation déséquilibrée, qui apporte davantage de calories que l’on n’en dépense. Identifier les risques de grossir permet d’y faire face et de ne pas reprendre le poids perdu après le régime et profiter des week-ends et des périodes de vacances pour prendre le temps d’équilibrer votre régime alimentaire en fruits et légumes qui vous redonneront du tonus.
Source de vie que nous consommons au quotidien, la vertu d’une bonne hydratation tout au long de la journée n’est plus à démontrer.
Etant donné que les problèmes liés à la déshydratation peuvent survenir avant même de vous rendre compte que vous avez soif, quelle est la solution ?
La plus simple et la plus évidente est de boire davantage d’eau et de la boire avant de ressentir la soif. Nos besoins quotidiens en eau sont de deux litres environ. Si vous souhaitez obtenir des résultats probants, c’est la quantité que vous devez cibler. Au début, vous aurez sans doute l’impresion que c’est plus que vous ne pouvez absorber et que vous passez votre temps à ouvrir le robinet. Vous serez toutefois surpris de constater avec quelle rapidité votre organisme s’adaptera, à tel point que vous vous mettrez à ressentir la soif si vous buvez moins.
Pour être en forme chaque jour, il vous faut une bonne alimentation. Le temps des vacances et des week-ends sont des moements à privilégier pour restaurer votre équilibre qui, durant la semaine, peut-être sérieusement bousculé par les déjeuners au restaurant ou les repas « sur le pouce ». Tous les aliments contiennent des nutriments, protéines, lipides, glucides, qui fournissent, de façons différentes, l’énergie dont nous avons besoin. Mais aucun aliment ne les contient tous ensemble.
Notre alimentation semble très complexe, mais la stratégie du « bien manger » est pourtant simple : pour avoir la bonne dose de nutriments, dans les bonnes proportions, il s’agit simplement de manger de tout.
Si chaque repas apporte des aliments riches en glucides, protéines et lipides, tout va bien car ils fournissent aussi en même temps le quota nécessaire de vitamines et de sels minéraux, à quelques ajustements près.