Posted in Diététique, Nutrithérapie on novembre 30th, 2006 No Comments »
Définition d’un jus de fruit: “suc naturel d’un fruit obtenu par pression ou par centrifugation”. Les jus de fruits garnissent généreusement les rayons des supermarchés. Comment s’y reconnaître et bien choisir?
1/ Les 100% fruits
Plusieurs catégories dans cette tranche:
- “Jus de fruit frais” : ils contiennent ni conservateur, ni sucre. Immédiatement conditionnés en bouteille ou pack […]
Posted in Diététique, Nutrithérapie on novembre 28th, 2006 No Comments »
Presque tous les aliments contiennent des protéines, mais elles sont inégalement réparties: certains en contiennent beaucoup, d’autres très peu, au contraire. Il est donc important de privilégier ceux qui vous apporteront les bons acides aminés (voir article précédent).
1/ Variez les protéines
Un régime alimentaire équilibré doit rassembler tous les aliments à protéines. Viandes, poissons, oeufs, produits […]
Posted in Diététique, Nutrithérapie on novembre 27th, 2006 2 Comments »
Les protéines qui composent la structure de l’ensemble des cellules de l’organisme, sont absorbées et intégrées en permanence par notre corps. Un processus ininterrompu supposant un apport constant dans le régime alimentaire.
1/ Le rôle des protéines
Il y a deux sortes de protéines:
- Les protéines dites “de structure”, qui constituent la structure des cellules. Elles forment […]
Posted in Diététique, Nutrithérapie on novembre 14th, 2006 No Comments »
Le fer est un oligo-élément très important pour votre santé et votre forme. 2,5 g. de fer seulement sont stockés dans votre corps.
Mais cette toute petite quantité est essentielle et vous devez tout faire pour la préserver.
1/ A quoi sert le fer?
Le fer joue de nombreux rôles dans votre organisme :
- Il apporte de l’oxygène […]
Posted in Diététique, Nutrithérapie on octobre 25th, 2006 No Comments »
Le calcium est le sel minéral le plus abondant dans notre corps. Celui-ci en contient de 1000 à 1200g. 99% sont stockés dans nos os tandis que 1%, dilué dans notre sang, y circule.
1/ A quoi sert le calcium?
Le calcium joue différents rôles dans notre organisme:
- Il constitue les os, mêlé à du phosphore et […]
Posted in Diététique, Nutrithérapie on octobre 23rd, 2006 No Comments »
La peur de grossir est une crainte fréquente chez les femmes qui consultent la première fois pour demander la pilule contraceptive. Qu’en est-il aujourd’hui, près de 40 ans après la mise sur le marché des premières pilules.
1/ Les effets possibles
La plupart des femmes ne prennent pas de poids sous pilule, surtout avec les produits modernes, […]
Posted in Diététique, Nutrithérapie on octobre 18th, 2006 No Comments »
Etant donné que les problèmes liés à la déshydratation peuvent survenir avant même de vous rendre compte que vous avez soif, quelle est la solution?
La plus simple et la plus évidente est de boire davantage d’eau et de la boire avant de ressentir la soif. Nos besoins quotidiens en eau sont de deux litres environ. […]
Posted in Diététique, Nutrithérapie on octobre 10th, 2006 No Comments »
Tous les aliments contiennent des nutriments, protéines, lipides, glucides, qui fournissent, de façons différentes, l’énergie dont nous avons besoin. Mais aucun aliment ne les contient tous ensemble.
Notre alimentation semble très complexe, mais la stratégie du “bien manger” est pourtant simple: pour avoir la bonne dose de nutriments, dans les bonnes proportions, il s’agit simplement de […]
Posted in Diététique, Nutrithérapie on octobre 9th, 2006 No Comments »
Il existe dans notre alimentation un certain nombre de substances destinées à nous protéger d’un phénomène naturel mais destructeur: l’oxydation.Quelles sont-elles? dans quels aliments se trouvent-elles?
1/Qu’est-ce que l’oxydation?
L’oxydation est une réaction chimique: la combinaison de l’oxygène de l’air avec un autre élément. Quand elle se déroule, un atome ou un ion perd un ou plusieurs […]
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