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Présents dans les boissons et autres produits dits “light” ou “sans sucre”, vendus sous forme de sucrettes ou de poudre, les édulcorants ont envahi notre alimentation. Leur intérêt est démontré depuis longtemps, mais ils doivent être consommés avec modération.
Ils se développent de plus en plus, répondant à l’inquiétude suscitée à juste titre par l’envahissement des résidus de produits chimiques dans notre organisme et leur conséquences sur la santé.
Comment bien les choisir ?
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C’est la plus célèbre des vitamines. Elle intervient de multiples façons dans l’organisme. En complément alimentaire, elle est la panacée des coup de fatigue. Mais mieux vaut avoir son quota en consommant fruits et légumes.
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Le poids de nos 20 ans est souvent une référence pour les nutritionnistes. Il y a pourtant des moments dans la vie d’une femme où les kilos s’accumulent. Il s’agit de réagir pour les chasser.
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La préménopause, ou périménopause, est la période d’anarchie hormonale qui annonce l’arrêt définitif des cycles menstruels. Elle débute entre 40 et 50 ans, et dure de dix-huit mois à six ans, selon les femmes. Elle constitue un moment délicat, sur le plan du poids comme sur le plan psychique.
La préménopause peut aussi coïncider avec les premières douleurs arthrosiques, qui limitent l’activité physique, l’apparation d’un diabète, d’un excès de cholestérol ou d’une hypertension. Autant de bonnes raisons pour surveiller son alimentation et éliminer les éventuels excès.
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Vieille de plusieurs millénaires, l’apithérapie est une médecine naturelle qui utilise les produits de la ruche pour soigner un grand nombre de maladies.
Miel, pollen, propolis, gelée royale… toutes les substances fabriquées par les abeilles permettent de soigner et prévenir la fatigue et les infections courantes. Elles ont chacunes leurs particularités et peuvent être utilisées seules ou en synergie.
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Stimulation des défenses immunitaires, prévention des allergies… certaines bactéries appelées “probiotiques” possèdent des vertus pour la santé surprenantes!
Eh oui! Toutes les bactéries ne méritent pas d’être éliminées d’un coup de désinfectant. Celles que nous appelons “probiotiques” sont des bactéries vivantes qui rééquilibrent notre flore intestinale et nous font du bien. Lactobacillus, bifidobacterium, … de très nombreuses études montrent que ces bactéries améiorent nos défenses immunitaires, préviennent les allergies et luttent contre les problèmes gastro-intestinaux.
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La moitié au moins de nos calories quotidiennes doit être fournie par les glucides. c’est un des principes de base de l’équilibre alimentaire. Il est donc indispensable de consommer suffisamment d’aliments qui en contiennent. mais encore faut-il choisir les bon …
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Les fibres font partie des éléments nutritionnels indispensables à l’équilibre alimentaire, mais elles ont une place à part. Ce sont en effet des substances qui ne sont pas digérées, encore moins absorbées; elles n’apportent donc pas de calories à l’organisme. Lire en integralite »
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Quantité : 4 personnes
Temps de préparation : 35 mn
Temps de cuisson : 1 h
Ingrédients:
- 6 gros filets de rougets
- 700g de pommes de terre
- 2 oignons
- 1/2 cuil. à café d’huile d’olive
- 50g de raisins secs
- 1 dose de safran
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuil. à café d’anis vert en poudre
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Sel, poivre
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