Archive de la rubrique 'Recettes minceur' Categorie

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 fond de de tarte du commerce (pâte feuilletée)
- 4 oeufs
- 200 g de fromage blanc 0% de MG
- 80 g de gruyère râpé (si vous pouvez, allégé)
- 50 g de lardons fumés
- 2 tranches de jambon blanc
- Poivre (pas de sel, les lardons sont déjà salés ! )

Voici une bonne recette ” Saveurs Marché d’ Eté ” .
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 escalopes de veau
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
- 1 uillerée à soupe de fond de veau déshydraté
- 1 cuillerée à soupe d’ail semoule
- quelque brins de persil
- 200 g de champignons de Paris
- sel, poivre
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Voici une bonne recette ” Saveurs Marchés d’ Eté ” .
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de sauté de dinde
- 2 cuillerées à soupe d’huile (olive ou tournesol)
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse 5% MG
- 160 g de raisins secs
- 15 cl de vin blanc
- sel, poivre
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Voici une bonne recette ” Saveurs Marché d’ Eté ” .
Ingrédients pour 4 personnes :
- 5 tomates fraîches
- 1/2 poivron vert
- 3 courgettes
- 1 aubergine
- 2 oignons blancs
- 1 cuillerée à café d’ail semoule
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 ou 2 piments d’ Espelette
- sel, poivre
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Voici une bonne recette ” Saveur Marché d’ Eté ” .
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 morceaux de poulet (de votre choix )
- 1 cuillerée à soupe de sauce tomate “faite maison”
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 4 tomates
- 3 cuillerée à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
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Voici 10 recettes de sauces pour vinaigrettes allégées savoureuses, afin d’accompagner vos salades fraîcheur de l’été et de suivre votre régime tout en mélangeant saveurs et légèreté !
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Quantité : 4 personnes
Temps de préparation : 35 mn
Temps de cuisson : 1 h
Ingrédients:
- 6 gros filets de rougets
- 700g de pommes de terre
- 2 oignons
- 1/2 cuil. à café d’huile d’olive
- 50g de raisins secs
- 1 dose de safran
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuil. à café d’anis vert en poudre
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Sel, poivre
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- Ingrédients :
- 100g de cabillaud
- 1 cuillère à café de cerfeuil
- 1 cuillère à café d’estragon
- 1 cuillère à café de persil
- 10g de mayonnaise
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- Ingrédients :
- 4 champignons moyens de 25 g (50 g après cuisson)
- 1 petite courgette de 250g
- 20g d’échalotes
- 1 pincée de poivre, 1 pincée de sel
- 1 cuillière à café d’huile d’olive
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Cette sauce peut tout accompagner: grillades, rôtis, poissons.
Ingrédients:
- 1 échalote ou 1 oignon blanc
- 1 verre de vin blanc
- 1 cuil. à café de fond de veau ou de volaille en poudre
- 2 cuil. à soupe de Cognac
- 1 cuil. à soupe de crème liquide
- 1/2 citron
- Sel, poivre
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