Voici une bonne recette « Saveurs Marchés d’Eté » de sauté de dinde aux raisins secs. Une recette à base de crème légère qui vous fera redécouvrir l’utilisation de la dinde en cuisine.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de sauté de dinde
- 2 cuillerées à soupe d’huile (olive ou tournesol)
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse 5% MG
- 160 g de raisins secs
- 15 cl de vin blanc
- sel, poivre
Préparation 20 minutes, cuisson 15 minutes.
– Couper la dinde en dés puis la faire rissoler avec l’huile dans une poêle anti-adhésive pendant 10 à 15 minutes.
– Rajouter à mi-cuisson les raisons secs et le vin blanc. Saler, poivrer.
– Cuire avec un couvercle 5 à 6 minutes.
– En fin de cuisson, incorporer la crème fraîche.
– Bien mélanger et servie aussitôt.
Bonne appétit 😀