Poulet Basquaise

Voici une bonne recette  » Saveur Marché d’ Eté  » .

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 morceaux de poulet (de votre choix )
• 1 cuillerée à soupe de sauce tomate « faite maison »
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 4 tomates
• 3 cuillerée à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation 20 minutes, cuisson 40 minutes:

Hacher l’oignon et le faire revenir dans l’huile d’olive. Rajouter les poivrons  coupés en fines lamelles. Dans la même sauteuse (ou poêle), faire rissoler les morceaux de poulet. Bien mélanger le tout.

Lorsque les morceaux de poulet sont bien dorés et rissolés, rajouter les tomates (pelées et épépinées) coupées en cubes et la cuillerée de sauce tomate. Saler, poivrer. Verser un verre d’eau (ou deux si besoin) pour couvrir la viande.

Laisser mijoter à feu doux couvert pendant 30 à 35 minutes.

Régalez-vous 😀