Salade de homard

Salade de homard

Saveur d’évasion marine avec cette succulente recette de salade de homard. Vos papilles vous transportent en vacances !

  • Ingrédients pour 4 personnes:

 

– 2 homards de 500 à 600g

– 1 citron

– 2 avocats

– 2 pamplemousses

– quelques feuilles de laitue

– 6 cuillières à soupe de crème liquide

– 1 à 1,5 cuillière à café de Raifort

– sel, poivre

 

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Courgette farcie aux champignons

Courgette farcie

Pour accompagner la précédente recette de saumon, que diriez-vous d’accompagner l’assiette de vos invités du week-end avec des courgettes farçies aux champignons ?

  • Ingrédients :

 

– 4 champignons moyens de 25 g (50 g après cuisson)

– 1 petite courgette de 250g

– 20g d’échalotes

– 1 pincée de poivre, 1 pincée de sel

– 1 cuillière à café d’huile d’olive

 

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Saumon sauce crevette

Saumon 

Voici une nouvelle recette pleine de fraîcheur avec un magnifique saumon servi avec une sauce crevette. Une recette à partager lors d’un repas de week-end entre amis et durant des vacances en famille.

  • Ingrédients :

 

– 25 g de crevettes crues

– 70 g de saumon

– 1 cuillère à café de ketchup

– 1 pincée de poivre, 1 pincée de sel

– 2 cuillères à soupe de crème fraîche

 

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Les jus de fruits

Jus de fruits et smoothies

Vous venez de vous réveiller et une journée ensoleillée marque le début de votre week-end. Préparation du petit déjeuner, aucun ingrédient ne manque à l’appel et surtout le jus de fruit. Définition d’un jus de fruit : « suc naturel d’un fruit obtenu par pression ou par centrifugation ». C’est une vraie source de bien-être et de vitalité dans votre quotidien et même en vacances lors de petit déjeuner généreux et plus calme. Les jus de fruits garnissent généreusement les rayons des supermarchés. Voici quelques astuces pour s’y reconnaître et bien choisir !
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4 ustensiles efficaces pour tout cuire facilement à la vapeur

Durant vos moment de détente, lors d’un week-end ou lors de vos prochaines vacances, il peut-être intéressant de tester de nouvelles façons de cuisiner. Cuire à la vapeur par exemple. Même si on peut se contenter d’une casserole et d’une passoire métallique, un ustensile approprié à la cuisson à la vapeur est toujours plus efficace. Nombreux sont ceux qui sont proposés sur le marché. Mais quel est le plus pratique?
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Cuire sans gras

Cuisiner sur le feu avec peu ou pas de corps gras est indispensable, que ce soit la semaine, le week-end ou durant les vacances. En cas de régime, certes, mais aussi pour l’équilibre alimentaire de la famille. Le revêtement anti-adhésif est la bonne solution. Comment choisir les bons ustensiles ? 

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