Les probiotiques : ces bactéries qui nous veulent du bien

Yaourt

 

Stimulation des défenses immunitaires, prévention des allergies… certaines bactéries appelées « probiotiques » possèdent des vertus pour la santé surprenantes!

Eh oui ! Toutes les bactéries ne méritent pas d’être éliminées d’un coup de désinfectant. Celles que nous appelons « probiotiques » sont des bactéries vivantes qui rééquilibrent notre flore intestinale et nous font du bien. Lactobacillus, bifidobacterium, … de très nombreuses études montrent que ces bactéries améiorent nos défenses immunitaires, préviennent les allergies et luttent contre les problèmes gastro-intestinaux.

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Les plantes de la forme et du tonus

Acerola

 

Pour faire le plein de vitalité, vous pouvez compter sur les plantes. A chaque fatigue sa solution. En effet, celle-ci peut avoir plusieurs origine s: un mauvais sommeil, des carences en nutriments, des défenses immunitaires affaiblies par les infections hivernales, etc…
En cure ou en traitement d’attaque, les plantes apportent tout ce qu’il faut à l’organisme pour se régénérer et atteindre un tonus optimal. Pour vous donner également le maximum de chance pour recouvrer votre tonus, pensez à préparer pour vos vacances ou votre week-end des activités et des repas équilibrés.

Chacune possède des propriétés distinctes et peut être utilisée seule ou en synergie.

 

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Un plan détox-express pour le week-end

Legumes

 

En un week-end, faites le plein de vitalité et de tonus, ainsi vous ferez un beau « pied-de-nez » à la rudeur de l’hiver! Éliminez vos toxines pour régénérer votre corps de l’intérieur et être belle et lumineuse à l’extérieur. Cette idée de plan detox peut aussi très bien s’adapter sur le même laps de temps durant un week-end de vacances, vous permettant ainsi de la maîtriser facilement.
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Les fibres dans l’alimentation

Fruits Secs

 

Les fibres font partie des éléments nutritionnels indispensables à l’équilibre alimentaire, mais elles ont une place à part. Ce sont en effet des substances qui ne sont pas digérées, encore moins absorbées; elles n’apportent donc pas de calories à l’organisme.   (suite…)

Tarte fine de Saint-Jacques aux endives confites

Voici une recette idéale pour un repas de réveillon en tête à tête. Une saveur de fêtes à découvrir et une légèreté pour concilier plaisir et équilibre. 😉

 

Quantité : 2 personnes
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 20 mn

 

Ingrédients:

 

– 6 noix de Saint-Jacques
– 1 disque de pâte feuilletée
– 2 endives
– 1 petite tomate
– 1 jaune d’oeuf
– 20 g de beurre
– 1 cuil. à soupe de miel
– 1 brin d’aneth
– sel, poivre

 

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Tajine de rougets

Filets De Rouget

Le tajine dans toute sa splendeur s’invite à votre table pour un instant de vacances, un moment d’évasion et de bien-être sur votre table.
Quantité : 4 personnes
Temps de préparation : 35 mn
Temps de cuisson : 1 h

Ingrédients:

 

– 6 gros filets de rougets
– 700g de pommes de terre
– 2 oignons
– 1/2 cuil. à café d’huile d’olive
– 50g de raisins secs
– 1 dose de safran
– 1 pincée de cumin en poudre
– 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre
– 1/2 cuil. à café d’anis vert en poudre
– 1 pincée de piment d’Espelette
– Sel, poivre

 

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Potage de langoustines au curry

Langoustine 

Ce week-end, voici une idée originale de soupe. Ce potage de langoustines ravira vos papilles et fera voyager vos sens avec une pointe de curry. A découvrir.
Quantité : 4 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 40 mn

Ingrédients:

 

– 750g de langoustines
– 1 gros oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 bouquet garni
– 1 verre de vin blanc
– 1 cuil. à soupe de fécule de maïs
– 3 cuil. à café de curry
– 5 branches de cerfeuil
– Sel, poivre

 

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