Catégorie : Diététique

La vinaigrette

Peut-on s’en passer ? Simplement: non. La vinaigrette est l’accompagnement essentiel de bien des légumes, crus ou cuits, la base de toutes les salades, quelle que soit leur composition. Elle accompagne bon nombre de repas et enchante la préparation des salades conviviales que l’on déguste le week-end et en vacances. Mais elle exerce une sournoise influence sur l’équilibre alimentaire…!

 

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Le régime soupe

 

Regime Soupe

  

Si une bonne soupe est un moyen d’avoir son quota de légumes quotidien, et que l’on ne saurait que trop vous en conseiller une consommation régulière, le week-end ou durant les vacances, les régimes à base de soupe au chou dite « mange-graisse » font partie des solutions farfelues pour perdre du poids. Explication.

 

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Pourquoi a-t-on faim?

Pourquoi éprouvons-nous deux ou trois fois par jour le besoin de manger alors que nous disposons d’au moins trois à quatre semaines de réserves énergétiques? Pourquoi les personnes très dénutries n’ont-elles pas faim. Quels mécanismes régulent si finement l’appétit et la satiété?

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Nouilles sautées aux légumes

De l’évasion dans vos assiettes avec une nouvelle recette aux saveurs d’Asie. Bon voyage !

Quantité: 4 personnes
– Temps de préparation: 20 mn
– Temps de cuisson: 20 mn

Ingrédients:

  • 100 à 200g. de nouilles pas trop larges
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 150g. de poids gourmands
  • 1 carotte
  • 4 ciboules
  • 2 gousses d’ail
  • 80g. de pousses de soja
  • 1/4 de tige de citronnelle
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuil. à soupe de sauce soja
  • sel, poivre

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Le calcium

 

Gruyere

 

Le calcium est le sel minéral le plus abondant dans notre corps. Celui-ci en contient de 1000 à 1200g. 99% sont stockés dans nos os tandis que 1%, dilué dans notre sang, y circule.

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Pourquoi grossit-on?

 

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Les évènements de la vie, heureux ou malheureux, influencent notre façon de manger. Il est donc important de profiter de ces week-ends et de ces vacances pour redonner du calme à votre esprit et à votre corps. On peut aussi bien maigrir spontanément que grossir. Aussi, il faut rester vigilant et éviter de compenser par les grignotages.

 

Changer de vie modifie les habitudes alimentaires!

 

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Filets de sole et courgettes à la vapeur de menthe

Envie de vacances ? Voici déjà une idée pleine d’exotisme à faire atterrir sur votre table avec ces Filets de sole et courgettes à la vapeur de menthe.

Quantité: 2 personnes
Temps de préparation: 15 mn
Temps de cuisson: 10 mn

 

Ingrédients:

– 2 courgettes
– 1 bouquet de menthe
– 2 filets de sole de 150g. chacun
– 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
– 1/2 citron
– Fleur de sel
– Poivre du moulin

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Ce qui fait grossir au jour le jour

 

Pizza

 

Prendre du poids a toujours pour origine une alimentation déséquilibrée, qui apporte davantage de calories que l’on n’en dépense. Identifier les risques de grossir permet d’y faire face et de ne pas reprendre le poids perdu après le régime et profiter des week-ends et des périodes de vacances pour prendre le temps d’équilibrer votre régime alimentaire en fruits et légumes qui vous redonneront du tonus.

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